Имея повод, настроение, а так же компанию любящих и понимающих – не смог отказать себе, в семейный праздник, открыть бутылку Châteauneuf-du-Pape 2008. Есть такие «вина- символы», которые продегустировать должен стремиться каждый, кто причисляет себя к любителям вина. Это вино - действительно восхитительное. Аромат зрелой тёмной сливы, ежевики и дыма. «Мощное», с многообразием оттенков вкусов - темной спелой ягоды, и пряностей. Мягкое послевкусие с оттенком арахиса и дыма. Признак «Великого вина» - сбалансированность его вкуса – букет, мягкость, кислотность, танины с долгим меняющемся послевкусием. Полный изысканный и рафинированный ( французов) – то есть, ничего лишнего, очищенное от всех негативных примесей в аромате и вкусе…
コメント